TRADITIE IN DE KEUKEN
Vanaf de restauratie van een oude boerderij waarvan de oorsprong teruggaat tot de achttiende eeuw, zijn er op de begane grond enkele kleine kamers gecreëerd en een ideale ruimte voor groepen waar je de specialiteiten kunt proeven die de boerderij Alba te bieden heeft.
Wij zijn open in het weekend en voor speciale gelegenheden . We stellen graag samen met u het menu samen van uw speciale gelegenheden zoals bruiloft , bevestiging , communie , verjaardagen , diploma en nog veel meer … altijd beschikbaar om aan uw verzoeken te voldoen met de authenticiteit van de gerechten van Mamma Lucia. ‘Op verzoek bereiden we gerechten voor vegetariërs, veganisten en coeliakiepatiënten om aan de wensen en behoeften van al onze gasten te voldoen.
Aanvragen via e-mail info@agriturismoalba.it of bel 0429.4480 .
Openingsdagen
Vrijdagavond: reserveren verplicht Zaterdagavond: reserveren aanbevolen Zondag lunch en diner: reserveren aanbevolen
Catering op basis van boerderijproducten is gebaseerd op oude boerenrecepten, allemaal vergezeld van uitstekende wijnen uit de Euganische heuvels .
Schizzotobrood zal u vanaf het begin verrukken, vergezeld van gemengde vleeswaren en veel omeletten.
Bigoli met eendensaus, huisgemaakte groenten, lasagne met haas en rijke seizoensrisotto’s worden bereid met eierpasta .
Het vlees varieert van geroosterde eend, zoetzure parelhoenders, gemengd gegrild vlees, gebraden varkensbout, gegrilde runderfilet, polenta en musso, gebraden geit en tenslotte de gestoofde gans die uitsluitend in de herfst of met erwten in de lente wordt bereid. Desserts variëren van jamtaartjes tot vers fruit desserts, droge desserts en parfaits.
